あけましておめでとうございます！
昨年はご愛顧いただき、誠にありがとうございました。素晴らしい出会いがたくさんありました。
今年はよりいっそうがんばりますので、何卒よろしくお願いいたします。
さて、新年一発目は日清の恒例「どん兵衛 年明けうどん」です。12/15発売、駅前のサンクスでゲット。希望小売価格 170円 (1食/税別)。
昆布だし梅うどん。赤ベースに白いうどん、そのなかの大きな梅が目立ちます。
さらにとろろこんぶが正月の雰囲気バッチリですね。
白いうどんと大粒の「梅干し」で紅白を演出し、さらに「よろこんぶ (よろこぶ)」に通じる「とろろ昆布」、長寿を願う「寿かまぼこ」など、新春にふさわしい縁起のよい具材を取りそろえました。
* 「年明けうどん」とは
「年明けうどん普及委員会」が提唱する、元日から1月15日までに食べるうどんのことで、白いうどんに赤い具材を添えた紅白のめでたい彩りが特徴です。うどんは太くて長いことから、長寿を祈る縁起物であり、年の初めに食べることで、その年の人々の幸せを願うものとされています。
引用：
「日清のどん兵衛 年明けうどん」 (12月15日発売) | 日清食品グループ
縁起物ってだけでなく、飲みずぎた翌日の朝にはぴったりですね。
ちなみに「年明けうどん」とは年明けうどん普及委員会、つまり香川県高松市の“さぬきうどん振興協議会”が提唱している「年明けに縁起を担いで食べるうどん」のことです。
「年明けうどん」は検索すると1位に 年明けうどん というサイトが出てきます。
この商業イベント、讃岐うどん業界を中心に2009年正月から始まりました。（が、上記サイトは2012年で更新が止まってる…。今年はやらなかったのかな。）
うどんは他の麺と比べ太くて長いことから、古来より長寿を祈る縁起物として食べられてきた慣習に倣い、純白で清楚な年明けうどんを年初に食べることで、その年の人々の幸せを願うという想いが込められている。
引用元：
そんな年明けうどん、なぜか今年度は日清が2種類出しています。
そのひとつが、どん兵衛 年明けうどん。
Twitter上の評判
おひるごはんに、どん兵衛年明けうどんをいただいた。「寿」と書かれたかまぼこやとろろ昆布、うめぼしが入っていた。おいしゅうございました。（かまどの神様のお休みは後日……）
— みやか (@miya_ka) 2015, 1月 1
お昼はどん兵衛の年明けうどん。もっと買っておけばよかったな。 pic.twitter.com/XTqhA5YQuF
— デオ (@deodeo3210) 2015, 1月 1
バイト祭り2日目。どん兵衛年明けうどん。この梅がめっちゃ酸っぱい。がっつり別添えで入ってたからびびった。 pic.twitter.com/WqtDAd2GxX
— ピノキオ テツヤ (@pinokiodaze) 2015, 1月 1
おお～予想より口コミが多いです。
みんなおせちに飽きたのかな？
カロリー&成分チェック
1食81gあたり317kcal。食塩相当量5.3g。
スープが13kcalしかないｗ ヘルシー！
さて注目はやはり梅干し、味付け昆布です。スープは魚介エキス、醤油など。非常にシンプルですね。
フタを開けるとどーんと大きな梅干し。かやくは他に味付昆布、味付卵、かまぼこ、ねぎ。うどんはスタンダードな平太麺。
梅干しは先入れ？後入れ？…自分は後に入れました。
お湯を入れて5分待ちます。
上品なおダシと梅の香り！
なんとも鮮やかでおめでたい仕上がり。卵のきれいな黄色と寿かまぼこのピンクがかわいいです。
中央に浮かんでいる黒い物体は味付昆布※とろろ昆布（よろこんぶ）です。
梅干しとうどんの紅白がなんとも雅な雰囲気です。
スープは上品なあっさり魚介だし。薄口で非常に飲みやすいです。
一方、とろろ昆布は少ししょっぱめ。少しずつ混ぜると味の変化を楽しめます。かまぼこや卵もほどよいアクセント。
梅の食べ方は好みでどうぞ。思ったより肉厚でです。
そのまま食べるとカリッとジューシー。
箸で潰すと薄口醤油のつゆに酸味が広がって非常にさっぱり！飲み過ぎた方にはこの食べ方がオススメです。
非常に梅の味が活きるつゆです。薄さのバランスが素晴らしいです。
今年もいい年になりますように…
麺はどん兵衛のスタンダード。もっちりしていて梅の食感と相性がよいです。とろろこんぶと絡んで塩気も十分。
梅と醤油のやさしい香りが小麦粉の香りを損なわずひきたて、最後まで楽しんでいただくことができました。
フタの裏には「あけましておめでとうございます」の文字が。
実はこれ、12/15発売だったのですが、記事のアップが遅れ、本日元旦になってしまいました。
意図せずベストタイミングでしたね。
今年もいいことがたくさんありますように！
感想まとめ
新春にふさわしい縁起のよい一杯でした。
思ったよりずっと美味しかった！それに綺麗で感動しました。ぜひ正月の暴飲暴食で疲れた胃にどうぞ。やさしい味でホッとしますよ！
明日は「ごんぶと」の方をアップします。カップラーメンも補充しないと…
さて昨年11月から始めたばかりの当ブログ。まだまだ初心者ですが、今年も何卒よろしくお願いいたします。
雑記
私は東京に来てからおせち料理を作ったり食べたりしたことがないです。
みんなどれほどおせち料理食べてるの？って思ったけど、市場調査のコンピューター・プランニング・リサーチのデータでは、食べない人は13.4%くらいしかいなかったです。
クオリティの高い実績のある市場調査会社（株）コンピューター・プランニング・リサーチ（CPR）
そうか、みんな結構買ってるんですね。いまは純和風のものより、ローストビーフだの鴨肉だの多国籍に工夫されていて美味しいものがたくさんあるとか。
みなさんはおせち食べましたか？
