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ザ・カップ麺レポート - 新商品レビューブログ

ほそぼそと毎日を生きるWebマーケター。カップ麺の新商品と超定番を中心にレポートしていきます!

【濃厚でもゴクゴクいける】バリカタ 濃厚豚骨醤油|明星

カップラーメンってロマンですよね。一度でいいから企画開発してみたいなあ…、って思ったけど、こんなに毎週新作出るんですから社員の方は絶対大変ですよね。やっぱり就職は諦めます。

 

さて今日は1/19に発売された、明星の新作「バリカタ 濃厚豚骨醤油」をいただきます。近所のサンクスでゲット。希望小売価格 225円(税別)。

 

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赤ベースに力強い「バリカタ」の文字。そして細麺の画像。なんたって目を引くのは熱湯60秒(つまり1分ですが)。
でた…撮影まかないといけないんですよね。バリカタは好きですけど。

 

今回の新商品「明星 バリカタ 濃厚豚骨醤油」は、お湯を注いで60秒で湯戻し調理のできる "硬め・極細・ストレート" で個性的な麺質の「バリカタ」麺を特長とした、こだわりの濃厚豚骨醤油ラーメンです。
じっくりと炊き出した豚骨エキスをベースに、醤油や香味野菜を加えた後を引くおいしさの濃厚豚骨醤油スープに、ちょっと粉っぽさを残した「バリカタ」の極細麺を合わせました。食感を追求した麺の特長が、最大限に生きる迫力ある一杯です。

引用:

「明星 バリカタ 濃厚豚骨醤油」(1月19日発売) | 日清食品グループ

 

 

バリカタ豚骨って需要高いと思うんです。今回は"食感追求" 「硬め・極細・ストレート」のこだわり 「バリカタ」の麺に濃厚豚骨醤油のスープが絡む迫力ある一杯ってことで、期待。

 

ちなみに私の豚骨の好みはといいますと、あまり臭くないほうが好きです。ええ、山梨出身なんで、馬・鹿(しかも刺し身)は好きですが豚骨は上京するまで免疫がありませんでした。
あらかじめ言うと…、わたくし豚骨は一蘭が好きです。(これ、この商品を評価する需要なポイントです。臭いのも好きですが、別って感じです。一蘭って九州ではどんな評価なんでしょうね?)

 

Twitter上の評判

 

 

 

 

 人気は上々ですね。実際このカップラーメンも、本場ではどう評価されているのでしょう?あと、エースコックに入社できるならしてほしいです。(引き抜いてください)

 

カロリー&成分チェック

 

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1食103gあたり388kcal。想像してたよりずっと軽いです。食塩相当量は8.1gでわりと高め。225円にしてはコスパ悪めといったところでしょうか。

 

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スープの成分、真っ先に豚・鶏エキスとあります。さすが濃厚豚骨というだけあって成分が多い証拠です。
あとさばとかえびとか入ってるんですね。

 

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粉末スープと液体スープは両方後入れです。かやくはチャーシュー、味付メンマ、ねぎ。チャーシューは大きめでいいですね。

今回は湯戻し60秒です。いつも撮影に1分かけてるので、今回は40秒でフタを開けて20秒で撮影したいと思います(無理だろ)。

 

粉末&液体スープで濃厚な豚骨のいい香り!

 

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40秒で開けて、まず粉末スープを入れます。結構量が多いですね。でもさっと溶けて問題ありませんでした。

 

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濃厚な液体スープを入れます。この時点で50秒。豚骨のいい香りとともに、食欲がそそられます。

 

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完成形、60秒。チャーシューがスープと同化しています。大きめのねぎと唐辛子らしきものが彩りを添えます。

 

スープも麺も逸品!すばらしいバランス

 

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濃厚なコクがありながら後味がすっきり、臭くなくて飲みやすい!唐辛子の辛味もほんのアクセントになって、想像以上に本格派です。じっくり炊き出した豚骨スープをしっかり再現しています。

 

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バリカタの麺はプツンと切れる歯ごたえ。粉っぽさもあり小麦粉の香りも高く、スープとの相性が非常にいいです。ジャンクフード魂をくすぐる逸品。
ツイートにもありましたが、替え玉がホントにほしいです。

 

達人のブログによると、明星お得意の極細麺だそうです。なるほどー

 

 

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チャーシューも脂がのっていて意外に食べごたえ。
ネギと唐辛子の風味はさりげなくスープをサポートします。そしてメンマの食感がシャキシャキしていてよいアクセントです。

 

感想まとめ

 

期待以上に好みでおどろきました。一蘭好きの私になんて相性がいい!これは絶対リピートしますね。
ホントのバリカタをお求めなら40秒でいけます。スープは豚骨の濃厚な旨みとコクがとにかくクセになる逸品でした。バランスもすごくいい。
ようは臭くない豚骨が好きな方は好きだと思います。個性は臭さにあらず、ですな。

 

麺が少し少なく感じました。本場の豚骨も少なめに提供されますけど、替え玉ありきですからね。追い飯必須です。
あと熱い!さすが60秒ですw

 

 

 

雑記

 

このブログ、他のブログと違って星でつける点数評価はありません。
モットーとして「なるべく多角的に、客観的に」「でも感想はおもいきり主観的に」をポリシーにしています。ジャーナリズムですな(嘘)。

しかし、文章のテンションに差があることにお気づきかと。
言葉の表現は乏しいですが、実はキーワードで段階評価されています。とくに、感想まとめには露骨に出ていますよ。星に置き換えるとこんな感じです。

 

  • おいしい:星 3/5くらいです。もちろん、あからさまに「おいしい」と言っているもの以外にもおいしいものはありますが、「おいしい」と言っているものは確実においしいです。
  • リピートしたい/また食べたい:星4/5です。登場回数は少ないです。新作をレビューするブロガーにとって、ロスは少なくしたいもの…。それでもまた食べたいと思わせるカップラーメンは逸品です。ジャンクの極みでもある。
  • 定番になってほしい:星4.5/5です。魂の入ったカップラーメンの感想に入っています。とくに「定番になってほしい」と記載したカップラーメンは過去1つだけです。みつけてみてくださいねー

 

以上、参考までに…