寒い冬には味噌が一番！
1/19発売のエースコックの大人気「池袋大勝軒」シリーズから「復刻 特製みそラーメン タテロング」をいただきます。
近所のセブン-イレブンでゲット。希望小売価格 205円（税抜）。
少し甘めでコクが深い味噌スープにもっちり極太麺がボリュームあり。非常にバランスが良くておいしい一杯でした！
大勝軒の店主 山岸氏がトレードマークのおなじみのパッケージですが、味噌をイメージしたのか今回はオレンジ色です。
白ベースの味噌スープとネギの緑がコントラストに鮮やかな画像。おいしそうです。
適度な弾力と滑らかさを併せ持った角刃の太めんです。適度な味付けを施し、食べ応えのあるめんに仕上げました。
大勝軒の特徴である動物系と魚介系の旨みに、甘味ある白味噌を加えた濃厚な味噌スープです。まろやかなポークの旨みにすりごまや香辛料をしっかり加えることで、飽きの来ない味わいに仕上げました。
程良く味付けした肉そぼろ、メンマに、彩りの良いなると、ねぎ、唐辛子を加えて仕上げました。
引用元：
タテロング 池袋大勝軒 復刻 特製みそラーメン｜商品情報｜エースコック株式会社
おなじみの紹介になりますが、池袋大勝軒はげんこつ・豚足・鳥がベースの中華そばと、元祖つけ麺が有名な人気店。
公式サイトはこちら
元祖つけ麺 東池袋大勝軒 オフィシャルサイト | YAMAGISHI JIRUSHI TAI-SHO-KEN
都内に数ある「大勝軒」、各系統の説明については前回記事
【いつもありがとう】池袋大勝軒 ワンタン中華そば｜エースコック - カップラーメン好きフリーランスのブログ
を御覧ください。
とにかくエースコック有名店シリーズの顔、池袋大勝軒。今回の特製味噌は創業当時の幻のメニューを復刻したものとだけあって、現在実店舗で出されている味噌と違うのでしょうか。期待感が大きい！
Twitter上の評判
大勝軒の復刻特製味噌ラーメン美味しい
— カフェたぷ (@dantariankafe) 2015, 1月 27
「エースコック 池袋 大勝軒 復刻 特製みそラーメン」ザ・味噌って感じなほど味噌が濃すぎるほどではない味噌ラーメン。結構バランスはいいと思われる
— しゅーや (@shu_ya007) 2015, 1月 23
本日のランチ。 大勝軒のカップ麺とサラダ･ゼリー。味噌ラーメンでアッサリしていて美味かったわぁ(ﾟдﾟ)ｳ-(ﾟДﾟ)ﾏｰ(ﾟAﾟ)ｲ-…ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ…ｿﾞｫｫｫｫｫ!!!!。 #カップ麺 #昼飯… http://t.co/W6Yz6E41bC
— shigeo (@ShigeoWoo) 2015, 1月 30
評判は半々です。ツイート自体は多めでした。
カロリー&成分チェック
1食あたり106gで454kcal。ビッグサイズですが価格が205円ですので、コストパフォーマンスは並。
食塩相当量は5.8g。
ほう、一見オーソドックスに見えますが、スープはみそと鶏・豚エキス（豚骨）ベースに魚介エキスも入ってますね。
蓋をあけるとこんな感じ。液体スープが同梱されています。
かやくは鶏・豚味付肉そぼろ、メンマ、なると、ねぎ、唐辛子と一つ一つは小さいのですが、種類はたくさん入ってます。
今回はこのままお湯を入れて、5分待ちます。
彩りの具とがっつりボリューム麺
湯戻しのあと、液体スープを入れます。表面に脂が広がり、麺に艶が出て、味噌の香りが引き立ちます。動物のにおいもしますね。
できあがりの図。こうしてみると麺が太く見えます。なるとが可愛いですね！ねぎも鮮やかです。
濃厚なコクのスープとがっつり麺で満足！
スープはあくまで甘い味噌の風味もありつつ、ベースの豚骨の存在感が強いです。
口当たりはまろやかにまとまっていてコクがすごく深いけど、後味はすっきり。結構飲めちゃいます！
もっと古い時代のしつこい味噌味をイメージしてましたが、いい方向に裏切られました。
立体感のある角刃の太めんは噛みごたえとボリュームが爽快で、あいかわらずうまい！スープと麺が引き立てあってとてもバランスがいいです。
具の主張は弱めですが脇役としては最高。とくにメンマとなるとの食感、ネギと唐辛子の風味のおかげで、麺を最後まで飽きずに味うことができました。
感想まとめ
奇抜な感じはないのですが、期待通り手堅く美味かったです。大勝軒がどこまで監修入ってるかは不明ですが、シリーズを通して損しないクオリティを維持するエースコックもすごいですね。
また、大勝軒シリーズはたくさん出てますが、味噌は新鮮です。実店舗で提供されている味噌とはちがう味わいがあるかと思いますので、ぜひ比べてみてください！
雑記
ありえないタイミングで朝食べた辛辛魚らーめんのインパクトが来ました。
セミナーとか重要会議の前には食べないほうがいいかもｗ
うまいですけどね。
