ザ・カップ麺レポート - 新商品レビューブログ

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【旨辛本格派】錦城 四川担々麺|プライムワン+ヤマダイ食品

前回の投稿からずいぶん時間が空いてしまいましたが、カップラーメン自体は食べ続けているので、どんどん投稿してきます。

本日はサークルKサンクスプライベートブランド“Prime One(プライムワン)”の新作「錦城 四川担々麺」をいただきます。メーカーはヤマダイ食品。275円(税抜)でゲット。

 

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さすが価格が高級なだけあってパッケージにも高級感。中華な模様が綺麗です。
画像にはたっぷりめの肉そぼろと野菜が載ってます。実際もそうだったらいいなあ。

 

名古屋の「錦城」のメニュー「四川担々麺」をカップ麺で再現しました。ラー油と芝麻醤を合わせた調味油が特長です。

引用元:

商品詳細 | 商品一覧 | 商品情報 | サークルKサンクス

 

 

ちなみに芝麻油とは、翻訳するとごま油のことだそうですが、日本のごま油とは少し違うようです。

 

日本では通常、ごまを焙煎してから加工した、茶褐色の独自の香味を持つものを指す。焙煎の強弱でさまざまな種類がある。中華料理に主に使われるごま油は、200℃以上の温度で焙煎を行ったごまを搾油したもの。韓国料理でも同様に焙煎してから搾油したものが主流。透明な太白油(たいはくゆ)は、ほとんど生のまま原料のごまを搾ったもので、ごま油特有の香ばしい風味はしないが、ごま特有の旨みを有する。

 

引用元:

ごま油 - Wikipedia

 

名古屋の「錦城」は食べログでも高得点を獲得している中国料理店。
1986年創業。名古屋を中心に数店舗ある模様ですが、どの店の口コミも担々麺が大半。

 


錦城 本店 (きんじょう) - 高畑/四川料理 [食べログ]

 

その担々麺“さすらいの料理人”として知られる陳建民氏直伝だそう。

 

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芝麻醤と香り高い辛油の濃厚な味わいがピリリと辛く、一度食べるとまた一度と後を引く本物の担々麺。
東京の「四川飯店」で腕を磨いた店主が作る担々麺は、辛みだけではない深いコクがあり、大人だけでなく、お子様にも愛されています。

引用元:(公式サイト)

kinjou on line shop

 

ちなみに、陳建民の赤坂 四川飯店は高級志向。

 


赤坂 四川飯店 (アカサカ シセンハンテン) - 永田町/四川料理 [食べログ]

 

ということで、なにはともあれ、おいしそうなルーツが盛りだくさんですね!

 

プライムワンCoCo壱番屋シーフード入りカレーヌードル麺屋はなび 台湾まぜそばといった高クオリティカップラーメンを精力的にリリースしており、今回も楽しみです。

 

 Twitter上の評判

 

 

 

発売から結構経ってますが、あまりツイートがみられません。
プライムワンの商品はいかにも話題になりそうなコンセプトなのに口コミが少ないことも特徴です。どれも美味しいんですけどね~

 

カロリー&成分チェック

 

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1食142gあたり613kcal。食塩相当量は8.1g。しまった、夜中に食べるカロリーじゃないぞ…
価格に対して十分なボリュームではないでしょうか。600kcal代はあまり見ませんもんね。

 

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ベースはしょうゆ、チキンエキス、ポークエキス。その他、香辛料の内容は不明ですが、特記事項はありません。

 

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フタを開けると、かやくと後入れ調味料が2つ。なぜわかれているのだろうと思ってのですが、特製調味料が例の芝麻油入りラー油でした。ベースのスープとわけることで風味を出しているんですね。
かやくは味付け肉そぼろ、チンゲン菜。オリジナルに忠実な構成となっています。

今回はノンフライ麺なので4分待ちます。

 

さすがのプライムワン、本格派です

 

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特製ラー油は真っ赤!このラー油が他社の担々麺を大きく差別化する要素になっています。また、後入れ調味料をいれると胡麻の香りがふわーっと漂っていい香り。食欲が促進されます。

 

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完成形。なにやら非常に辛そうな見た目です。
チンゲン菜が多くていいですね!ここらへんはパッケージに近からずも遠からず。よく再現したなあと思います。

 

旨辛クリーミィなスープと喉越し抜群の麺

 

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ひと口目からドーンとくるスープの辛味!ごまのコクと旨みからの、芝麻油の独特な香りと後で美味しい!
チンゲンのみずみずしさと甘みがほっとします。肉そぼろは存在感が薄いですが、ときどき出てきてはスープと相性がよく絡んでました。

クリーミィで本格的なスープです。

 

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さすが凄麺のヤマダイ食品。逸品のノンフライ麺です。強烈なスープに負けずほのかに小麦の香りもするし、ツルツルの喉越しのよさがむせる勢いで辛いスープを運んできてくれます。風味の相性が非常にいいです。

 

感想まとめ

 

美味しかったです。もういちど食べたいですね。

本物を食べたことがないので、どれほどオリジナルに近いかはわかりませんが、とくにスープはとにかく逸品でした。ボリューム然り、値段以上のクオリティだと思います。辛いもの好きにはたまらない!

マイナス点を強いて言うならすごい塩分とカロリーです…(担々麺なら当然ですが)、高血圧の方は避けたほうがいいでは?と思うくらい心臓バクバクしました。でもすすむ!もっと飲みたい!と思わせるスープでしたねw
おすすめです。

 

サークルKサンクス限定商品です

オリジナルカップ麺

 

雑記

 

最近ページビューも上がってきたので、モチベーションも湧きますね!
みなさまご覧いただきありがとうございます。