ザ・カップ麺レポート - 新商品レビューブログ

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やっぱりうまい!サッポロ一番 塩らーめん ほたてバター風|サンヨー食品 - BESTレシピ

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本日は2017年3月20日に発売された「サッポロ一番 塩らーめん BESTレシピ ほたてバター風 タテビッグ」です。
近所のデイリーストアで税込216円でした。

 

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網焼き写真のさり気ない刷り込み、ほっこりした「ほたてバター風」のフォント、大ぶりで丸みを帯びたフォルムが全体的にかわいらしいデザイン。かなり好みです。
表面もマッド素材で握りやすい!

 

スープは、ほたてとチキンのうまみに調理感のあるバターの風味と香辛料が合わさった、ほたてバター風の塩らーめんスープです。めんは、なめらかさとつるみが特徴のコシのある中太めんです。具材のほたて風かまぼこの風味豊かな味わいがスープとよく合い、いりごまの香ばしい風味が食欲をそそります。ねぎを加えて彩りよく仕上げました。

サッポロ一番 | 製品情報 - サッポロ一番 塩らーめん BESTレシピ ほたてバター風 タテビッグ

ちょい足しの奥深さに定評があるサッポロ一番 塩らーめんの、公式アレンジレシピといえる本作に期待です。

 

 サッポロ一番ならでは“BESTレシピ”シリーズ

ベーシックかつ万人が食べやすい、バランス抜群のサッポロ一番シリーズ。過去には「サッポロ一番 みそラーメン BESTレシピ 肉味噌ラー油仕立て タテビッグ」「サッポロ一番 みそラーメン BESTレシピ たっぷりコーンバターオイル仕上げ タテビッグ」といった商品も発売しています。

 

サッポロ一番といえば袋麺のレシピが研究されていますね。クックパッドでは2,735品(3/25時点)ものちょい足し・アレンジが投稿されています。

 

cookpad.com

 

そんな状況をサンヨー食品の商品開発部が知ってか知らずか(いやもちろん知っているだろうけど)、今回は家庭では導入難易度が高いホタテを加えたレシピがたった200円で味わえる内容となっています。

 

シンプルに“うまい”ツイートたち

 

 

 

 

 

期待を裏切らないサッポロ一番ブランド。みなさんかなり満足されているようですね!

 

カロリー・成分チェック!

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1食93gあたり430kcal。ビッグサイズでは的なカロリーではないでしょうか?
食塩相当量は6.6g。こちらも普通。

 

今回はやまいも粉が練り込まれた麺です。スープ成分には通常の構成に加えて、バターオイルが含まれています。「仕上げの小袋」が区別されていませんが、そちらに入っているのでは。また、「魚肉練り製品」はホタテのようなかまぼこのことでしょう。

 

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仕上げの小袋を外して、蓋を開けた瞬間にがっつり!ホタテというか魚介っぽい香りを強めに感じました。みためにもホタテがたくさん入っていて嬉しいです(*^^*) ネギも多いですけど。

このままお湯を入れて待つこと3分…

 

ほたてとバター旨味を凝縮!バッチリ調和がとれた味わい

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仕上げの小袋の中身はやはりバター。ほたての香りを上書きする勢いでバターの風味が全面にでてきます。塩らーめんならではのさっぱり系がお好みの方は、調整しながら加えてもいいかもしれませんね。

本能的になつかしいというか、食べる前から納得感があるというか、とにかく「間違いなくうまいだろうな」って香りです。

 

みためもホタテが艶やかに…。

 

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スープは、ほたてとチキンのうまみに調理感のあるバターの風味と香辛料が合わさった、ほたてバター風の塩らーめんスープです。

サッポロ一番 | 製品情報 - サッポロ一番 塩らーめん BESTレシピ ほたてバター風 タテビッグ

凝縮されたホタテの旨味とバターの風味が想像以上にエッジを効かせています。ノーマルな塩らーめんよりコクが強く、油も多めですね。もちろんベースの塩味も活きています。
また、地味に多いごまの絶妙な食感と風味が全体に変化を加えて、最後まで飽きさせない仕様になっています。勢いよく麺をすすったら、ごまが器官に入って2回むせました(それは自分が悪いw)

カロリーを気にしないなら飲み干したいくらい楽しいスープですね!

 

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めんは、なめらかさとつるみが特徴のコシのある中太めんです。

サッポロ一番 | 製品情報 - サッポロ一番 塩らーめん BESTレシピ ほたてバター風 タテビッグ

 スープのしょっぱさにマッチした、ちょうどいい太さの油揚げ麺です。いつもより若干コシがあってこちらも食べごたえが十分です。

 

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具材のほたて風かまぼこの風味豊かな味わいがスープとよく合い、いりごまの香ばしい風味が食欲をそそります。ねぎを加えて彩りよく仕上げました。

サッポロ一番 | 製品情報 - サッポロ一番 塩らーめん BESTレシピ ほたてバター風 タテビッグ

 みためも食感も本物の干物っぽいホタテかまぼこは、しっかり味がついていてわりと長く噛んでいられます。ネギ、ごまはめんによく絡んで食べやすいです。
具としてはムダなく最小限な構成。この辺が繊細な全体のバランスを保つ秘訣なのでしょうか?

 

わかってる!的な完成度が高い一杯

これまた美味しかったですね~。とくに朝や飲んだ後なんかに元気がでそうな、ちょうどいい優しさですね。リピートはもちろん、箱買いしても後悔しなさそうな塩らーめんです。

最近は外出時に都内のラーメン屋に寄ることが多いのですが、カップ麺ならではの原点回帰的な魅力を実感できました。リスペクトです。ありがとうございました!