本日は2017年3月20日に発売された「サッポロ一番 塩らーめん BESTレシピ ほたてバター風 タテビッグ」です。
近所のデイリーストアで税込216円でした。
網焼き写真のさり気ない刷り込み、ほっこりした「ほたてバター風」のフォント、大ぶりで丸みを帯びたフォルムが全体的にかわいらしいデザイン。かなり好みです。
表面もマッド素材で握りやすい！
スープは、ほたてとチキンのうまみに調理感のあるバターの風味と香辛料が合わさった、ほたてバター風の塩らーめんスープです。めんは、なめらかさとつるみが特徴のコシのある中太めんです。具材のほたて風かまぼこの風味豊かな味わいがスープとよく合い、いりごまの香ばしい風味が食欲をそそります。ねぎを加えて彩りよく仕上げました。
ちょい足しの奥深さに定評があるサッポロ一番 塩らーめんの、公式アレンジレシピといえる本作に期待です。
サッポロ一番ならでは“BESTレシピ”シリーズ
ベーシックかつ万人が食べやすい、バランス抜群のサッポロ一番シリーズ。過去には「サッポロ一番 みそラーメン BESTレシピ 肉味噌ラー油仕立て タテビッグ」「サッポロ一番 みそラーメン BESTレシピ たっぷりコーンバターオイル仕上げ タテビッグ」といった商品も発売しています。
サッポロ一番といえば袋麺のレシピが研究されていますね。クックパッドでは2,735品（3/25時点）ものちょい足し・アレンジが投稿されています。
そんな状況をサンヨー食品の商品開発部が知ってか知らずか（いやもちろん知っているだろうけど）、今回は家庭では導入難易度が高いホタテを加えたレシピがたった200円で味わえる内容となっています。
シンプルに“うまい”ツイートたち
ねぇ聞いてほたてバター風サッポロ一番塩らーめんめちゃくちゃうまい。
— 宮島桂梧 (@KeigoMiyashima) 2017年3月22日
塩ラーメンのほたてバター風味がうますぎる
— ジャパリアル (@arlonnn) 2017年3月24日
ほたてバターとか絶対うまい絶対やぞ
— みずほし (@mzhs13) 2017年3月23日
今日新発売の、ほたてバター風サッポロ一番塩ラーメン。ほたてバターの感じが良く再現されてて美味しい😋スープがほんと美味しかったです！塩とシーフードが好きな人は是非！#新商品#カップラーメン pic.twitter.com/hu0FzodHmC
— りょぽっぽ (@ryopoppo) 2017年3月24日
期待を裏切らないサッポロ一番ブランド。みなさんかなり満足されているようですね！
カロリー・成分チェック！
1食93gあたり430kcal。ビッグサイズでは的なカロリーではないでしょうか？
食塩相当量は6.6g。こちらも普通。
今回はやまいも粉が練り込まれた麺です。スープ成分には通常の構成に加えて、バターオイルが含まれています。「仕上げの小袋」が区別されていませんが、そちらに入っているのでは。また、「魚肉練り製品」はホタテのようなかまぼこのことでしょう。
仕上げの小袋を外して、蓋を開けた瞬間にがっつり！ホタテというか魚介っぽい香りを強めに感じました。みためにもホタテがたくさん入っていて嬉しいです(*^^*) ネギも多いですけど。
このままお湯を入れて待つこと3分…
ほたてとバター旨味を凝縮！バッチリ調和がとれた味わい
仕上げの小袋の中身はやはりバター。ほたての香りを上書きする勢いでバターの風味が全面にでてきます。塩らーめんならではのさっぱり系がお好みの方は、調整しながら加えてもいいかもしれませんね。
本能的になつかしいというか、食べる前から納得感があるというか、とにかく「間違いなくうまいだろうな」って香りです。
みためもホタテが艶やかに…。
スープは、ほたてとチキンのうまみに調理感のあるバターの風味と香辛料が合わさった、ほたてバター風の塩らーめんスープです。
凝縮されたホタテの旨味とバターの風味が想像以上にエッジを効かせています。ノーマルな塩らーめんよりコクが強く、油も多めですね。もちろんベースの塩味も活きています。
また、地味に多いごまの絶妙な食感と風味が全体に変化を加えて、最後まで飽きさせない仕様になっています。勢いよく麺をすすったら、ごまが器官に入って2回むせました（それは自分が悪いｗ）
カロリーを気にしないなら飲み干したいくらい楽しいスープですね！
めんは、なめらかさとつるみが特徴のコシのある中太めんです。
スープのしょっぱさにマッチした、ちょうどいい太さの油揚げ麺です。いつもより若干コシがあってこちらも食べごたえが十分です。
具材のほたて風かまぼこの風味豊かな味わいがスープとよく合い、いりごまの香ばしい風味が食欲をそそります。ねぎを加えて彩りよく仕上げました。
みためも食感も本物の干物っぽいホタテかまぼこは、しっかり味がついていてわりと長く噛んでいられます。ネギ、ごまはめんによく絡んで食べやすいです。
具としてはムダなく最小限な構成。この辺が繊細な全体のバランスを保つ秘訣なのでしょうか？
わかってる！的な完成度が高い一杯
これまた美味しかったですね～。とくに朝や飲んだ後なんかに元気がでそうな、ちょうどいい優しさですね。リピートはもちろん、箱買いしても後悔しなさそうな塩らーめんです。
最近は外出時に都内のラーメン屋に寄ることが多いのですが、カップ麺ならではの原点回帰的な魅力を実感できました。リスペクトです。ありがとうございました！
サッポロ一番 塩らーめんBESTレシピ ほたてバター風 タテビッグ 93g×12個
- 出版社/メーカー: サンヨー食品
- 発売日: 2017/03/21
- メディア: 食品&飲料
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